TÜNELLER
Pastörizasyon
Tüneli.
Kontrollü ısıl işlem.
Tekrarlanabilir proses kalitesi.
Dolumu ve kapatılması tamamlanmış ürünler için çok kademeli, sıcaklık ve PU kontrolüne sahip pastörizasyon sistemi.
Ambalajınıza ve üretim hattınıza göre yapılandırılabilir.
DEMİRBOX / TÜNEL TEKNOLOJİLERİ
SAATLİK KAPASİTE1.000–30.000 ünite
Ürün ve hat yapısına göre
SICAKLIK ARALIĞI20–95 °C
Ürün bazlı reçete yönetimi
PROSES KONTROLÜPU / PID
Bira için PU, sıcaklık için PID
TEMİZLİK UYUMLULUĞUCIP
Yerinde temizlik uyumlu yapı
01 — GENEL BAKIŞHomojen ısıl işlem.
Homojen ısıl işlem.
Kontrollü pastörizasyon.
Ön ısıtma, pastörizasyon ve soğutma zonlarıyla; ürün bazlı reçete yönetimi ve üretim hattınıza özel projelendirme.
Pastörizasyon Tüneli Makinesi
Pastörizasyon tüneli, dolumu ve kapatılması tamamlanmış ürünlerin kontrollü ısıl işlemden geçirilerek mikrobiyolojik stabilitesinin sağlanması ve raf ömrünün uzatılması amacıyla tasarlanmış yüksek verimli endüstriyel bir sistemdir. Başta bira, meyve suyu, gazlı ve gazsız içecekler, süt ve süt ürünleri olmak üzere geniş bir ürün yelpazesinde güvenle kullanılmaktadır. Ürünün duyusal özelliklerini (tat, aroma, renk) koruyarak stabil kalite sunar ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına uyum sağlar. Gelişmiş sıcaklık kontrolü ve homojen ısı dağılımı sayesinde her bir ambalaj eşit koşullarda işleme tabi tutulur. Bu da özellikle bira ve hassas içeceklerde hedeflenen PU (Pasteurization Unit) değerlerinin doğru ve tekrarlanabilir şekilde elde edilmesini sağlar.
MALZEMEAISI 304
AISI 316 opsiyonel
KONTROL SİSTEMİPLC + HMI
Dokunmatik HMI panel
02 — TEKNİK ÖZELLİKLERÜretiminize uygun
Üretiminize uygun
teknik donanım.
Kapasiteden hat entegrasyonuna, makinenin tüm teknik özellikleri.
| ÖZELLİK | TEKNİK DETAY |
|---|---|
| Kapasite | 1.000 – 30.000 ünite/saat (ürün ve hat yapısına göre projelendirilir) |
| PU Kontrolü (Bira) | Hassas ölçüm ve otomatik ayarlama sistemi |
| Sıcaklık Aralığı | 20°C – 95°C (ürün bazlı reçete yönetimi) |
| Isıtma Sistemi | Buhar eşanjörlü sistem, Elektrikli ısıtma (opsiyonel), Sıcak su entegrasyonu |
| Kontrol Sistemi | PLC tabanlı otomasyon, dokunmatik HMI panel |
| Sıcaklık Kontrolü | PID algoritmalı hassas kontrol |
| Zon Yapısı | Çok kademeli (ön ısıtma, pastörizasyon, soğutma) |
| Malzeme | AISI 304 paslanmaz çelik (AISI 316 opsiyonel) |
| Konveyör | Modüler özel bant seçenekleri |
| Pompa Sistemi | Yüksek verimli, sürekli sirkülasyon sağlayan santrifüj pompalar |
| Su Yönetimi | Kademeli su geri kazanım sistemi, Filtrasyon ve seviye kontrolü |
| Enerji Verimliliği | Isı geri kazanım ve düşük tüketim optimizasyonu |
| Temizlik | CIP (Yerinde Temizlik) uyumlu yapı. |
| Güvenlik Sistemleri | Acil stop butonları, Düşük su seviyesi koruma, Aşırı sıcaklık emniyeti |
| Entegrasyon | Dolum ve paketleme hatları ile tam uyumlu çalışma |
| Boyutlandırma | Müşteri tesisine ve kapasiteye göre özel projelendirme |
03 — KULLANIM ALANLARIFarklı içecekler.
Farklı içecekler.
Kontrollü ısıl işlem.
Bira, meyve suyu, gazlı ve gazsız içecekler, süt ve süt ürünleri için endüstriyel pastörizasyon.
01
Bira
02
Meyve Suyu
03
Gazlı / Gazsız İçecekler
04
Süt ve Süt Ürünleri
BİRLİKTE PLANLAYALIMÜrününüzü anlatın,
Ürününüzü anlatın,
pastörizasyonu
birlikte planlayalım.
Ürün ve ambalaj tipinizi, hedef kapasitenizi ve proses ihtiyaçlarınızı paylaşın. Tesisinize uygun pastörizasyon hattını değerlendirelim.
0212 593 0 593 Tüm iletişim bilgileri